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Con la rettifica della scorsa primavera si è attivata la stretta collaborazione tra l’ ASSOCIAZIONE CUOCHI BRESCIANI presieduta dal Presidente , Chef Carlo Bresciani e la nostra azienda che oltre a riservare un trattamento speciale a tutti gli associati mette a disposizione la struttura dimostrativa di Desenzano, dove già si sono svolti incontri organizzati dall’ […]

Al giorno d’oggi nel campo della ristorazione professionale le tecnologie più moderne e all’avanguardia utilizzate in cucina, se correttamente e pienamente adoperate, permettono di organizzarsi e gestirsi al meglio per lavorare in scioltezza, consentono un miglior impiego delle risorse e fanno fronte alle esigenze sempre diverse dei clienti, che con il passare del tempo sono […]

La BALDAZZIMPIANTI SRL si avvale di un progetto assolutamente innovativo e specifico rivolto agli operatori del settore nella splendida cornice di Borgo Machetto a Desenzano del Garda. Questo progetto permette a quelle aziende pubbliche e private, che operano nel mercato della ristorazione professionale e che vogliono incentrare nell’obiettivo primario la piena soddisfazione del cliente, incrementando […]

Il ristorante pizzeria Grotta Azzurra, autentico punto di riferimento della pizza a Brescia, continua la sua tradizione ultraquarantennale con Antonio Giordano , seconda generazione alla guida dell’ azienda di famiglia , ben conscio del lungo cammino compiuto. Qui , ai piedi del Cidneo , nei mitici anni ’60, ha inizio il duro lavoro del papà […]

Dopo tre anni di chiusura ha riaperto i battenti uno storico ristorante del Garda: il Vecchia Lugana di Sirmione. A riportare edificio e arredi all’altezza del glorioso passato ci ha pensato la nuova proprietà, il gruppo immobiliare bresciano Soluzione Casa, che ne ha affidato la gestione a una società collegata, la Ranu Hotel Restaurant. Alla […]